Gida güvenligi ve saglikli beslenme, yasanilan ekonomik ve çevresel degisiklikler nedeniyle günümüzün en öncelikli konularindan biri haline geldi. Bilimsel yöntemlerle, ülkelerin geleneksel gida üretiminde verimliligi artiracak çalismalar ise bu anlamda kilit rol oynayacak.
Yakin Dogu Üniversitesi'nin Veteriner Hekimligi ve Ziraat fakültelerinin is birliginde kurulumu tamamlanarak açilisi yapilan Agri-Vet Gida Teknolojileri Laboratuvari ile Probiyotik Sus Bankasi da Kibris'in geleneksel gida üretiminin verimliligini ve standardini yükseltecek analiz ve ürünlerle önemli bir fark olusturacak.
Yakin Dogu Üniversitesi Veteriner Hekimligi Fakültesi'nde düzenlenen açilisa Yakin Dogu Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Tamer Sanlidag, Veteriner Hekimligi Fakültesi Dekani Prof. Dr. Deniz Seyrek Intas, Ziraat Fakültesi Dekani Prof. Dr. Özge Özden, Saglik Bilimleri Fakültesi Dekani Prof. Dr. Adile Öniz Özgören, Hemsirelik Fakültesi Dekani Prof. Dr. Ümran Dal, Agri-Vet Gida Teknolojileri Laboratuvari ve Probiyotik Sus Bankasi Koordinatörü Doç. Dr. Beyza Hatice Ulusoy ve pek çok akademisyen ve ögrenci katildi.
Açilista konusan Rektör Prof. Dr. Tamer Sanlidag, Ziraat Fakültesi Dekani Prof. Dr. Özge Özden ve Veteriner Hekimligi Fakültesi Dekani Prof. Dr. Deniz Seyrek Intas Agri-Vet Gida Teknolojileri Laboratuvari ile Probiyotik Sus Bankasi'nin yürütecegi çalismalarla ilgili bilgiler paylasti.
“Ülkemizin geleneksel gida üretiminde verimliligi artiracak olan Sus Bankasi, akademisyenlerimizin pek çok bilimsel arastirmaya imza atmasina da olanak olusturacak”
Açilista konusan Prof. Dr. Tamer Sanlidag, Agri-Vet Gida Teknolojileri Laboratuvari ile Probiyotik Sus Bankasi'nin Yakin Dogu Üniversitesi Veteriner Hekimligi Fakültesi ve Ziraat Fakültesi is birliginde hayata geçtigini vurgulayarak, “Farkli alanlarda çalismalar yürüten bilim insanlarini is birligi yaparak hayata geçirdigi önemli bir multidisipliner çalisma olarak” tanimladi. Agri-Vet Gida Teknolojileri Laboratuvari'nin hayvansal ve bitkisel gidalarla ilgili pek çok analiz yapabilme kabiliyetine sahip oldugunu söyleyen Prof. Dr. Sanlidag, Probiyotik Sus Bankasi ile izole edilecek olan probiyotiklerin, süt ürünleri, içecek ve daha pek çok sektörde disa bagimli olunan probiyotik ihtiyacini karsilayarak önemli bir islev görecegini vurguladi.
Prof. Dr. Sanlidag, “Ülkemizin geleneksel gida üretimine büyük bir katki sunarak verimliligini artiracak olan Agri-Vet Gida Teknolojileri Laboratuvari ile Probiyotik Sus Bankasi, akademisyenlerimizin pek çok bilimsel arastirmaya imza atmasina da olanak olusturacak. Üniversitemize ve ülkemize hayirli olmasini temenni ediyorum” dedi.
“Yerel probiyotik ürünlere büyük önem veriyoruz”
Agri-Vet Gida Teknolojileri Laboratuvari ile Probiyotik Sus Bankasi'ni Veteriner Hekimligi Fakültesi ile yürüttükleri ortak çalismalarin bir ürünü oldugunu söyleyen Yakin Dogu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekani Prof. Dr. Özge Özden, ortak projelere devam edeceklerini vurguladi. Hayata geçirecekleri projelerden ilkinin, Kuzey Kibris'ta “Garavulli” olarak adlandirilan sogutulmus salyangoz etinin raf ömrünü uzatmak için bitkisel yag ve uçucu yag bazli yenilebilir nanomisyonlar üzerinde olacagini söyleyen Prof. Dr. Özge Özden, yerel probiyotik ürünlere de büyük önem verdiklerini vurguladi.
Diger yandan Ziraat Fakültesi bünyesinde aricilik çalismalarina da basladiklarini söyleyen Prof. Dr. Özden, “Kibris bali oldukça kaliteli bir bal. Adada yürütülen aricilik faaliyetlerinde verimliligi artirmaya yönelik çalismalar yürütecegiz. Ayrica balin probiyotik ürünlerde kullanimi ile ilgili de ortak projeler gelistirmeye devam edecegiz” ifadesini kullandi.
“Hayata geçirecegimiz projelerle ülke tarimi, hayvanciligi ve gida üretiminde büyük bir verimlilik artisi saglamayi hedefliyoruz”
Agri-Vet Gida Teknolojileri Laboratuvari ile Probiyotik Sus Bankasi'nin veteriner hekimligi ve ziraat alanlarini kapsayan ortak alanlarda yapilacak bilimsel çalismalarda çok önemli bir katki sunacagini söyleyen Prof. Dr. Deniz Seyrek Intas, “Hayata geçirecegimiz projelerle ülke tarimi, hayvanciligi ve gida üretiminde büyük bir verimlilik artisi saglamayi hedefliyoruz” dedi. Farkli alanlardan bilim insanlarinin bir araya gelerek yürüttügü çalismalarin önemine de vurgu yapan Prof. Dr. Deniz Seyrek Intas, “Bu projede emegi geçen akademisyenlerimize ve her zaman yanimizda olan ve bize destek olan Rektörümüz Prof. Dr. Tamer Sanlidag'a tesekkür ediyorum” dedi.
Yakin Dogu Üniversitesi'nde Probiyotik Sus Bankasi kuruldu
Gida güvenligi ve saglikli beslenme, yasanilan ekonomik ve çevresel degisiklikler nedeniyle günümüzün en öncelikli konularindan biri haline geldi. Bilimsel yöntemlerle, ülkelerin geleneksel gida üretiminde verimliligi artiracak çalismalar ise bu anlamda kilit rol oynayacak.
Yakin Dogu Üniversitesi'nin Veteriner Hekimligi ve Ziraat fakültelerinin is birliginde kurulumu tamamlanarak açilisi yapilan Agri-Vet Gida Teknolojileri Laboratuvari ile Probiyotik Sus Bankasi da Kibris'in geleneksel gida üretiminin verimliligini ve standardini yükseltecek analiz ve ürünlerle önemli bir fark olusturacak.
Yakin Dogu Üniversitesi Veteriner Hekimligi Fakültesi'nde düzenlenen açilisa Yakin Dogu Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Tamer Sanlidag, Veteriner Hekimligi Fakültesi Dekani Prof. Dr. Deniz Seyrek Intas, Ziraat Fakültesi Dekani Prof. Dr. Özge Özden, Saglik Bilimleri Fakültesi Dekani Prof. Dr. Adile Öniz Özgören, Hemsirelik Fakültesi Dekani Prof. Dr. Ümran Dal, Agri-Vet Gida Teknolojileri Laboratuvari ve Probiyotik Sus Bankasi Koordinatörü Doç. Dr. Beyza Hatice Ulusoy ve pek çok akademisyen ve ögrenci katildi.
Açilista konusan Rektör Prof. Dr. Tamer Sanlidag, Ziraat Fakültesi Dekani Prof. Dr. Özge Özden ve Veteriner Hekimligi Fakültesi Dekani Prof. Dr. Deniz Seyrek Intas Agri-Vet Gida Teknolojileri Laboratuvari ile Probiyotik Sus Bankasi'nin yürütecegi çalismalarla ilgili bilgiler paylasti.
“Ülkemizin geleneksel gida üretiminde verimliligi artiracak olan Sus Bankasi, akademisyenlerimizin pek çok bilimsel arastirmaya imza atmasina da olanak olusturacak”
Açilista konusan Prof. Dr. Tamer Sanlidag, Agri-Vet Gida Teknolojileri Laboratuvari ile Probiyotik Sus Bankasi'nin Yakin Dogu Üniversitesi Veteriner Hekimligi Fakültesi ve Ziraat Fakültesi is birliginde hayata geçtigini vurgulayarak, “Farkli alanlarda çalismalar yürüten bilim insanlarini is birligi yaparak hayata geçirdigi önemli bir multidisipliner çalisma olarak” tanimladi. Agri-Vet Gida Teknolojileri Laboratuvari'nin hayvansal ve bitkisel gidalarla ilgili pek çok analiz yapabilme kabiliyetine sahip oldugunu söyleyen Prof. Dr. Sanlidag, Probiyotik Sus Bankasi ile izole edilecek olan probiyotiklerin, süt ürünleri, içecek ve daha pek çok sektörde disa bagimli olunan probiyotik ihtiyacini karsilayarak önemli bir islev görecegini vurguladi.
Prof. Dr. Sanlidag, “Ülkemizin geleneksel gida üretimine büyük bir katki sunarak verimliligini artiracak olan Agri-Vet Gida Teknolojileri Laboratuvari ile Probiyotik Sus Bankasi, akademisyenlerimizin pek çok bilimsel arastirmaya imza atmasina da olanak olusturacak. Üniversitemize ve ülkemize hayirli olmasini temenni ediyorum” dedi.
“Yerel probiyotik ürünlere büyük önem veriyoruz”
Agri-Vet Gida Teknolojileri Laboratuvari ile Probiyotik Sus Bankasi'ni Veteriner Hekimligi Fakültesi ile yürüttükleri ortak çalismalarin bir ürünü oldugunu söyleyen Yakin Dogu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekani Prof. Dr. Özge Özden, ortak projelere devam edeceklerini vurguladi. Hayata geçirecekleri projelerden ilkinin, Kuzey Kibris'ta “Garavulli” olarak adlandirilan sogutulmus salyangoz etinin raf ömrünü uzatmak için bitkisel yag ve uçucu yag bazli yenilebilir nanomisyonlar üzerinde olacagini söyleyen Prof. Dr. Özge Özden, yerel probiyotik ürünlere de büyük önem verdiklerini vurguladi.
Diger yandan Ziraat Fakültesi bünyesinde aricilik çalismalarina da basladiklarini söyleyen Prof. Dr. Özden, “Kibris bali oldukça kaliteli bir bal. Adada yürütülen aricilik faaliyetlerinde verimliligi artirmaya yönelik çalismalar yürütecegiz. Ayrica balin probiyotik ürünlerde kullanimi ile ilgili de ortak projeler gelistirmeye devam edecegiz” ifadesini kullandi.
“Hayata geçirecegimiz projelerle ülke tarimi, hayvanciligi ve gida üretiminde büyük bir verimlilik artisi saglamayi hedefliyoruz”
Agri-Vet Gida Teknolojileri Laboratuvari ile Probiyotik Sus Bankasi'nin veteriner hekimligi ve ziraat alanlarini kapsayan ortak alanlarda yapilacak bilimsel çalismalarda çok önemli bir katki sunacagini söyleyen Prof. Dr. Deniz Seyrek Intas, “Hayata geçirecegimiz projelerle ülke tarimi, hayvanciligi ve gida üretiminde büyük bir verimlilik artisi saglamayi hedefliyoruz” dedi. Farkli alanlardan bilim insanlarinin bir araya gelerek yürüttügü çalismalarin önemine de vurgu yapan Prof. Dr. Deniz Seyrek Intas, “Bu projede emegi geçen akademisyenlerimize ve her zaman yanimizda olan ve bize destek olan Rektörümüz Prof. Dr. Tamer Sanlidag'a tesekkür ediyorum” dedi.