Karnabahar Yemeği
Malzemeler
1 adet orta boy karnabahar
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl Yapılır
Soğanlar yemeklik şekilde ince ince doğranır.
Zeytinyağı tencereye alınır ve soğanlar zeytinyağında kavrulur.
Karnabaharın çiçekleri küçük parçalara ayrılır.
Havuç halka halka doğranır. Biberler iri bir şekilde doğranır.
Kavrulan soğana salça ve domates rendesi eklenir. Salça kokusunu salınca doğranan karnabahar, biber ve havuçlar eklenir.
Birkaç dakika birlikte kavurduktan sonra baharatlar eklenir ve tencereye su eklenir.
Malzemelerin üstü kapanacak kadar su eklenir ve pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.